KBRN, Jakarta: Bubur Manado dapat menjadi menu untuk Anda berbuka puasa nanti.

Rasanya yang lezat akan menggugah selera Anda untuk membuatnya di rumah.

Berikut resepnya;

Bahan :

-200 g beras

-2 liter air

-1 lembar daun pandan muda, iris halus

-2 lembar daun salam

-1 batang serai, memarkan

-2 sdt garam

-1 buah jagung manis, pipil bijinya

-500 g labu kuning yang tua, potong kecil

-100 g daun kangkung/bayam

-50 g daun lelem, iris kasar

-100 g daun gedi, iris kasar

-30 helai daun kemangi

Pelengkap:

-200 g ikan asin jambal roti, potong kecil, goreng

-Sambal rawit merah

Cara Membuat :

-Cuci beras hingga bersih. Didihkan air, masukkan beras. Masak dengan api sedang hingga beras pecah.

-Tambahkan daun salam, daun pandan dan serai. Masak dengan api kecil hingga mendidih.

-Masukkan labu kuning dan jagung manis serta garam. Masak hingga menjadi beras bubur yang hampir lembut dan labu menjadi lembut.

-Tambahkan daun kangkung, lelem dan gedi. Masak hingga layu dan lunak serta bubur mengental.

-Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu lalu angkat. (Buy) 

Bagikan Dengan Sekali Klik: