KBRN, Jakarta: Sajian kue kering biasanya identik ada di meja tamu saat lebaran.

Kacang telur juga dapat menjadi suguhan untuk tamu saat lebaran nanti. Berikut resep membuat kacang telur pedas; 

Resep kacang telur pedas;

Bahan 

-400 gram tepung terigu  

-100 gram tepung sagu  

-500 gram kacang tanah  

-4 butir telur ayam, kocok lepas  

-100 gram gula pasir  

-2 sdt cabai bubuk  

-8 siung bawang putih, parut  

-1/4 sdt vanili bubuk  

-1 sdt garam  

-Minyak untuk menggoreng

Cara membuat kacang telur pedas 

1. Campur dan ayam tepung terigu bersama tepung sagu. Sisihkan.  

2. Cuci kacang, lalu tiriskan. Lap dengan kain hingga benar-benar kering. Sisihkan.  

3. Campur telur, gula pasir, cabai bubuk, bawang putih, vanili, dan garam. Aduk hingga rata.  

4. Masukkan kacang tanah, aduk rata. Tiriskan kacang.

5. Gulingkan kacang di atas campuran tepung. Masukkan kembali ke dalam adonan telur. Angkat dan tiriskan. Gulingkan kembali di atas campuran tepung. Lakukan beberapa kali hingga kacang terbalut rata.  

6. Goreng kacang di dalam minyak banyak dengan api sedang sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat lalu tiriskan. Biarkan hingga dingin, simpan dalam stoples kedap udara.

Bagikan Dengan Sekali Klik: